新竹竹北一帶也有花蓮爆漿炸蛋葱油餅了，
上次去花蓮的時候人潮太多來不及去排隊，
幸好現在新竹竹北也吃得到，可以解解饞，
口味還蠻多選擇的，
有像是火腿，三星蔥，起司，玉米，九層塔，柴魚，肉鬆，小黃瓜、泡菜可以挑選，
口感上來說是炸到酥脆的葱油餅夾著半熟會爆漿的炸蛋加上特製醬汁還不賴，
因為餐點都是現桿現炸所以要稍微等一下喔！
全圖文： https://amy77.com/blog/post/hualien-pancakes
【店家資訊】
炸蛋蔥油餅
地址：新竹縣竹北市莊敬五街102號之5 (與勝利五路交叉路口)
電話：0908411388
營業時間： 14:00~22:00